Jeg fikke virkelig lyst til å prøve den....så veldig gode ut.
NAM!! :-)
BRINGEBÆRSNITTER
Ca 20 stykker.
Deig:
4 dl hvetemel 1 ts bakepulver
125 gr smør
3/4 dl sukker
1 ts vaniljesukker 1/2 dl vann
* Fyll: 3/4 dl bringebærsyltetøy. * Glasur: 150 gr melis 2-3 ss vann.
* Bland mel og bakepulver. Fordel det stuevarme smøret i melblandibgen. Tilsett sukker og vaniljesukker, og arbeid deigen godt sammen med vannet.
Rull deigen ut til to lange plater. Ca 10 cm brede. Selv pleier jeg å rulle dem ut på hvert sitt stykke bakepapir. Når den første er rullet ut, legger jeg den over på bakeplaten og smører syltetøyet på.
Dernest kjevler jeg den neste ut på bakepapiret og vender den over den første, (med deigen ned) ,og vipper den forsiktig over den syltetøydekkede bunnen. Klem kantene godt til med en gaffel. Stek kaken på 200 grader i ca. 20 min. La kaken kjølne før du smører på melisglasuren og drysser over litt fargeglad strøssel. Lykke til!